האוכל הנצרתי מסעדת השמן והזיתים

האוכל הנצרתי מסעדת השמן והזיתים

האוכל בכל עיר הוא ראי של התושבים המקומיים.

בעיר נצרת יש מסעדות רבות.

כאורחי משרד התיירות גילינו מסעדה קצת אחרת.

מה אכלו בנצרת ואיך התפתח המטבח ?

בנצרת של ליפני 80 שנה היה רוב נוצרי ומיעוט מוסלמי.

את האוכל הכינו בבית. האמהות היו יוצאות לשדה מלקטות

את העלים הירוקים . הנשים היו טוחנות את גרגירי החיטה

באלבבור. מוסיפים שמן זית ולבנה וכל בני המשפחה אכלו

ושבעו. רק בחגים ובארועים מיוחדים אכלו עוף או בשר.

מה אוכלים בנצרת 2022 ?

נצרת כיום היא עיר תיירות. יש הרבה מסעדות שמאפשרות

לתייר להרגיש בבית.

היחוד של מסעדת השמן והזיתים הוא בשילוב של אוכל מקומי.

במנות הפתיחה, מקבלים סלטים ירוקים מירקות העונה שלוקטו בשדה יחד עם סלט חסה עם גרגרי רימון ולבנה וכמובן חומוס

וטחינה. אחרי שכבר מרגישים מלאים מגיעה המנה העיקרית.

מנת הדגל של המסעדה היא כתף עגל.

את המנה הזו אכלו עשירי נצרת. בחגים רמאדן וכריסמס כולם חוגגים עם כתף הכבש.

מתחת לשכבת הבשר מתחבא אורז עם צנוברים.

יודעי דבר אומרים שהמנה צריכה בישול של ארבע שעות

לפחות. הטעם גן עדן . המנה מוגשת חמה למרכז השולחן

עם צלחת יוגורט (המסעדה לא כשרה)

ממליץ לכם לטעום את נצרת. היא תמיד תחדש ותרגש

להגיע רעבים מומלץ להזמין מקום מראש.

כתב עופר בן דוד מורה דרך

052-2945446 

5.12.22