עין הוד וגם שמן זית

עין הוד וגם שמן זית  

כולם יודעים שעין הוד הוא כפר של אמנים.

אבל לא יודעים שבעין הוד מכינים שמן זית. צמוד לבתי הישוב

יש כרם זיתים עתיקים.

יש חוקרים שחושבים שהזיתים בכרם אפילו מזן מקומי. להסתובב בין עצי הזית זאת חוויה.

בעין הוד לקחו יוזמה והקימו את קבוצת שומרי הכרם.

בין הפעילים בקבוצה דן חמיצר אורי נוי ועוד רבים וטובים.

החברים בנו בית בד קטן בכניסה לכרם. "בית הבד" פועל כ שלושה

שבועות בשנה. את הזיתים מוסקים היישר מהעץ ומביאים

לבית הבד שצמוד לעצים.

את הזיתים שוטפים עם צינור ומעבירים למכבש קטן שמזרים זרזיף של שמן.

כל התהליך נעשה באהבה גדולה. את השמן מוכרים בעיקר לתושבי

עין הוד, וההכנסות חוזרות אל הכרם במטרה לדאוג ולשמר

את עצי הזית הקשישים. וכן שומרי הכרם עובדים בהתנדבות.

פגשתי אותם בטיול של עופרים ביום הבחירות 1.11.22

חג שמן זית שמח 

כתב עופר בן דוד מורה דרך

 דן חמיצר ועופר המדריך