טיול מאפים גליליים - עופרים
החומוס הטוב יותר בנצרת
11 ביולי 2016
טיול מאפיות בירושלים
11 ביולי 2016

טיול מאפים גליליים

page_721_3מסע מרתק לחיים של פעם , נגיע לצומת אחיהוד נפגש עם המדריך עדנן דרוזי מג'וליס בן למשפחה לוחמת . נכנס לשטח בין כרמי הזיתים ונתחיל ללקט צמחים. כל קבוצת משתתפים תקבל סלסלה נערוך הכרות עם צמחי המקום וננסה ללקט אותם יחד. משם ניסע למתחם ובו בור מים , שם נפגוש את נהידה. נתחיל בהכנת הפיתות כל קבוצה תכין בנפרד עפ"י המתכון של נהידה. נאפה את הפיתות במספר טעמים ובשתי צורות האפייה גם טאבון וגם בסאג' , בנוסף נכין סמבוסק / מאפה /סלט מאותו שלל צמחים שהצלחנו ללקט. לבסוף נאכל את כל מה שהכנו. לסיום נשאב מים בדלי מהבור ונכין תה צמחים מיוחד מהצמחים שלקטנו. משם ניסע לתחנה הבאה- לביתו של אבו חמדה שם נכיר את עדר העיזים וכל קבוצה תתנסה בחליבת העיזים. נסיים את הביקור באכילת כנאפה ביתית שהוכנה מגבינה מחלב העיזים .
לסיום הטיול נבקר בגן אל-מונה גן פסלים ומזרקות מדהים ביופיו ולעת ערב נבקר בשוק של ירכא ונשוב לביתנו שבעים ומרוצים.

 

page_721_4

 

הטיול כולל:

  • אוטובוס מפואר מורה דרך מוסמך
  • סיור בכפר ג'וליס ע"י בן המקום
  • ליקוט צמחים בעונה (דצמבר-פברואר)
  • ארוחת מאפים בהכנה עצמית
  • חליבת עיזים וחביצת גבינה
  • סיור בגן אל –מונה

page_721_1